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[多选题] 饭店形象必须根据饭店所处的市场环境、饭店的总体发展目标与竞争定位加以确定，可供饭店选择的市场定位策略主要有（）。
[单选题] 某饭店咖啡厅每天晚上推出中西自助餐，结果发现，每周的周五、周六晚上自助餐生意火爆，周日生意还算不错，但周一到周四生意相当冷淡。根据美国营销学家菲利浦·科特勒的观点，该饭店应该开展（）营销管理。
[单选题] 黄先生是某饭店的贵宾，每次入住饭店都要求住1618房间。某日，黄先生致电该饭店，三天后将抵达饭店，要求预留1618房间。此时正值销售旺季，饭店服务人员对黄先生的预订应采取的措施是（）。
[单选题] 红星旅行社推出的港澳双飞五日游产品，由于实行了不同档次的食、住、行、游、娱、购等产品组合而出现了不同的报价，此策略属于（）。
[主观题] 按照问题的性质，通常可以把问题分为事实性问题、（）、（）和动机性问题。
[单选题] 饭店中最基本、最重要、最宝贵的资源是（）
[单选题] 旅游企业经营者确定的旅游企业经营的总方向、总目标、总特征和总的指导思想称为（ ）。
[主观题] 饭店安全管理涵盖几个层面的内容？
[单选题] 我国饭店最常用的计提折扣的方法是（）的月折旧额与年折旧率都是不变的。
[单选题] 饭店的负债可分为流动负债和长期负债，下列各项不属于长期负债的是（）。
推荐试题
旅行社的设立是旅行社经营管理的开始。现拟筹备组建一家旅行社，外商也有意向参与，并准备在旅行社成立后，招聘一批高素质的导游。则： 申请设立旅行社的手续包括（ ）。
某饭店2005月5月份餐饮经营的主要数据如下：营业收入90万元，原料成本40万元，饮料成本5．5万元，人工工资3．6万元，广告费0．2万元，维修费0．3万元。据此，该饭店5月份餐饮销售的毛利率应是（）。
甲饭店是一家具有十年经营经验的老型饭店，乙饭店则是一家新开的装饰豪华的高级饭店，尽管乙饭店的设备、条件及其他各方面都明显优于甲饭店，且价格相当，但是来此就餐的客人却明显少于甲饭店，请根据资料，回答下列问题。<br>人员推销除了一般性销售访问和特定机会销售访问之外，还有（ ）。<br>
小李是某饭店的管理者，作为饭店的一把手，他的工作干得特别出色，得到了饭店员工和客人的尊敬，那么，请问： 在饭店的管理者当中，作为饭店的控制层，能组织执行饭店决策控制部门业务运转的是（）。
旅游企业经营者确定的旅游企业经营的总方向、总目标、总特征和总的指导思想称为（ ）。
社会文化环境可分解为（ ）等方面。
国家对导游人员实行计分管理，导游人员计分办法实行年度（ ）分制。
我国饭店最常用的计提折扣的方法是（）的月折旧额与年折旧率都是不变的。
管理难度大是（）的弱点。
从人力资源管理的角度来说，只有人员不流动，保持绝对稳定，才有可能进行人力资源的最优配置。
