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鱼类蛋白质的氨基酸组成较平衡,与人体需要接近,利用率较高,生物价可达85~90%,其中多数鱼类()含量偏低
[单选题]

鱼类蛋白质的氨基酸组成较平衡,与人体需要接近,利用率较高,生物价可达85~90%,其中多数鱼类()含量偏低

A. 谷氨酸

B. 蛋氨酸

C. 缬氨酸

D. 赖氨酸

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